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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Mindestens 12 Zirbenzapfen, die noch violett sein sollen, werden gut von Schmutz und Nadeln gesäubert. In gereinigten Zustand klein schneiden, in ein großes Gurkenglas legen und mit ca. 1 cm Zucker betreuen. Das Glas gut schließen und 3 Tage ruhen lassen. Danach werden die Zapfen 2 Finger hoch mit Korn (38 Vol.-%) bedeckt. Der Geschmack dieses Ansatzes ist von der Reifung der Zapfen abhängig. Je reifer sie sind, desto schärfer und bitterer ist der Ansatz. Nun für 4 bis 6 Wochen an einem sonnigen und warmen Platz stehen lassen. Nach dieser Zeit filtern Sie durch ein feuchtes Leinentuch und verkosten den Ansatz. Wenn der Geschmack zu intensiv ist, können Sie mit etwas Korn (38 Vol.-%) verdünnen.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
08.03.2005 19:07 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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