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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Feiner Bohnentopf

Zutaten für 4 Personen:
600 g Schweinefleisch
Salz
Pfeffer
1 TL Majoran
2 EL Butterschmalz
2 Zwiebeln
1 gr. Dose gesch. Tomaten
1 Tasse Gemüsebrühe
500 g grüne Bohnentopf1 TL Bohnenkraut
3/8 l gebundene helle Soße
100 ml Sahne
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
2-3 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:
Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser abwaschen und trockentupfen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Fleischwürfel anbraten. Die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und kurz mit anbraten.
Die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken und mit der Gemüsebrühe zum Fleisch geben. Das Ganze zum kochen bringen und bei mäßiger Hitze 40-45 Minuten garen. Währenddessen die grünen Bohnen putzen, waschen, gut abtropfen lassen und je nach Bedarf kleinscheiden.
Die Bohnen mit den Bohnenkraut zum Fleisch geben und 10-15 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit die helle Soße mit der Sahne verrühren und zum Bohnentopf geben. Mit Salz, Cayennepfeffer und etwas Zucker kräftig würzen und noch mal aufkochen lassen.
Den Bohnentopf nochmals abschmecken, anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
17.02.2005 19:04 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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