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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Muscheln mit Tomatensoße Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Muscheln mit Tomatensoße

Genaue Angaben kann ich leider nicht machen, da ich immer nach Gefühl die Soße zubereite.

Ich kaufe immer 2 Pakete TK Muscheln (so habe ich die immer zuhaue und kann Muscheln auch dann zubereiten, wenn nicht gerade die Muscheln Saison bedingt auf dem Markt sind und die 2 Pakete reichen für 6 Personen).

Für die Zubereitung der Soße benötigt Ihr 1-2 Dose ganze Tomaten, geschält, Maggi, Suppengrün (Lauch, Karotten, Liebstöckel (nur wenig).
Salz, Pfeffer
ein Glas Rotwein
Gemüsebrühe (Instant)
½- ¾ l Wasser
Stangenweißbrot

Als erstes bereitet Ihr die Soße zu, in dem Ihr das Wasser zum kochen bringt, und die Gemüsebrühe zubereitet. Dann gebt Ihr die geschälten und in kleine Würfel geschnittenen Karotten hinzu, schneidet die Dosentomaten in Würfel und gibt diese auch hinzu, sowie die in dünne Ringe geschnittene Lauchstange. Kocht alles zusammen auf und gibt nun die kleingeschnittenen Liebstöckelblätter hinzu. Nun schmeckt Ihr alles mit Salz, Pfeffer und Maggi alles ab. Ganz zuletzt gebt Ihr das Glas Rotwein in die Soße und stellt die Soße warm.

Die Muscheln bereitet Ihr in kochendem Salzwasser zu, lässt die Muscheln so lange im Salzwasser kochen, bis diese aufgegangen sind, gießt diese dann ab und serviert diese anschließend mit der Soße, die auf dem Teller neben den Muscheln plaziert werden reicht dazu Stangenweißbrot, als Getränk schmeckt der Rotwein, den Ihr schon für die Soße verwendet habt, Wasser oder ein Getränk nach Eurer Wahl.

Gruß yve

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
13.02.2005 12:51 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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