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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten:
500 g Lauch
1/2 l Fleischbrühe
1/2 Milch
50 g Mehl
20 g Butter
1/8 l. Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 Messerspitze geriebene Muskatnuss


Zubereitung:
Den Lauch putzen und gründlich waschen. Eine halbe Stange in sehr feine Streifen schneiden und leicht andünsten, dann an die Seite stellen, den Rest des Lauches in 2 cm lange Stücke schneiden Aus Mehl und Butter eine Schwitze herstellen, mit der Fleischbrühe ablöschen und mit Milch auffüllen. Dazu kommen die Lauchstücke und werden ca. 10 Min. gekocht. Die Suppe wird mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss gewürzt und mit der Sahne verfeinert. Die Suppe durch ein Sieb sieben, anrichten und mit den angedünsteten Lauchringen ganieren.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
22.01.2005 15:23 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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