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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten:
1 1/2 kg Fisch (kein Karpfen oder Makrele)
300 g Zwiebeln
300 g Tomaten
1 Stange Porree
2 Karotten
1 Fenchelknolle
etwas Sellerie
2 Zehen Knoblauch
1 Teel. Thymian
2 Teel. Orangenschale
1/2 Safran
Cayenpfeffer


Zubereitung:
Das Gemüse waschen und klein schneiden, die Karotten reiben. Alles zusammen in einen großen Topf in 4-5 El. Olivenöl andünsten. Die Fischteile und Gewürze da zu geben, mit Wasser bedecken und 20-30 Min. köcheln lassen, bis alle Bestandteile weich geworden sind. Alles durch ein Sieb passieren, was übrig bleibt weg schmeißen. Die Suppe mit Cayenpfeffer und ein Teel. Pastis (oder Pernod) abschmecken. Und dazu reicht man reichlich angeröstetes Weißbrot.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
21.01.2005 17:11 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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