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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für 4 Personen:
750 g zarte Brennesselblätter
1/2 Bund Schnittlauch
1 Essl. Butter oder Magarine
2 Essl. Mehl
1 1/4 l. Fleischbrühe
Salz
weißer Pfeffer
geriebener Muskat
100 g Krabbenfleisch
2 hartgekochte Eier


Zubereitung:
Brennesseln sorgfältig verlesen und gründlich waschen. Zusammen mit den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch in einen Topf geben. Im geschlossenen Topf bei geringer Hitze 15 Min. garen. Danach grob hacken.
Fett in einem Topf erhitzen. Das Mehl darin anschwitzen, Fleischbrühe unter rühren angiessen. Erhitzen und die Brenesseln dazu geben.
Suppe abschmecken, Krabben hinzufügen und kurz erhitzen, alles auf 4 Teller anrichten und mit je einem halben Ei ganieren.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
21.01.2005 09:37 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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