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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für 4 Personen (8–10 Pfännchen)
300 g Krautstiele, geröstet
1 Zwiebel, fein gehackt
Butter zum Dünsten
1 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer aus der Mühle
8 reife Aprikosen, nicht weich
1 EL Zitronensaft
50 g Bündnerfleisch, in feine Würfel geschnitten
200–250 g Schweizer Raclettekäse, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:
Krautstiele in 1 cm breite Streifen schneiden. Zusammen mit Zwiebeln in Butter andünsten, mit Gemüsebouillon ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Deckel öffnen und Kochflüssigkeit bis auf ca. 1 Esslöffel einkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, auskühlen lassen.
Aprikosen halbieren, entsteinen, in Schnitze schneiden und mit Zitronensaft mischen.
Krautstiele in die Pfännchen verteilen. Mit Aprikosen und Bündnerfleisch bestreuen, Raclettekäse darauf legen und schmelzen lassen.

(Quelle: Buch: Le Menu)

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 15:34 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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