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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten:
4 Eier
500 g feiner Zucker
Schale einer unbehandelten Zitrone oder Zitronenzucker
1 Prise Salz
je 1 Msp Nelken, Kardamom, Muskatblüte, Ingwer und Pfeffer
50 g Zitronat
50 g Orangeat
50 g Mandeln
1 Teel. Hirschhornsalz
500 g Mehl


Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, Gewürze, Zitronat, Orangeat, Mandeln und Hirschhornsalz zugeben. Das gesiebte Mehl untermischen. Auf einem bemehlten Backblech kurz abkneten. Aus dem Teig etwa walnußgroße Kugeln formen und etwas flach drücken. Im Abstand von 3 cm auf das Blech legen. Über Nacht in einem nicht zu warmen Raum trocknen lassen. Ofen auf 140 - 150 Grad vorheizen und 20 Minuten backen. (Wer mag, kann die Pfeffernüsse mit einem Guß aus Zitronensaft und Puderzucker bestreichen und mit bunten Zuckerperlen bestreuen.) Die Pfeffernüsse sind erstmal sehr hart (Vorsicht !) und sollten 3 - 4 Wochen lagern.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 12:37 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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