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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für 2 Personen:
750 g Lauch (auch Porree genannt)
1 Packung Schmelzkäse (am besten Kräuterkäse von Milkana)
400 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
etwas Weißwein
1 Tl. Brühe
etwas Butter oder Margarine zum anbraten

Zubereitung:
Schneiden Sie das Lauch in ca. 2 cm dicke Ringe und waschen diese gründlich.
Braten Sie zuerst alle grünen Teile in etwas Butter an.
Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und braten es kurz an.
Geben Sie nun die weißen Teile des Lauch zu den im Topf befindlichen grünen Teilen und lassen es noch kurz anbraten.
Setzen Sie nun die Brühe an (meist 1 Tl. Brühe auf ¼ l Wasser).
Löschen Sie nun mit der Brühe das Lauch ab.
Geben Sie nun auch den Käse, das Hackfleisch und etwas Weißwein dazu und rühren alles gut durch.
Lassen Sie das Käse-Lauch-Gericht noch ca. 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln.
Damit es besser schmeckt, sollte man das Käse-Lauch-Gericht einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.

Servieren:

Wärmen Sie das Käse-Lauch-Gericht am nächsten Tag einfach langsam auf und reichen am besten Salzkartoffeln dazu. Bei einer Party kann man auch Laugenbrötchen oder ein Baguette dazu essen.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 12:03 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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