Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr...
Register Calendar Members List Team Members Search Frequently Asked Questions Go to the Main Page

Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Bella Italia » Pasta & Nudelrezepte » Tomatenpüree mit Kräuternudeln » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New Thread Post Reply
Go to the bottom of this page Tomatenpüree mit Kräuternudeln
Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
yve yve is a female
Hobbyköchin


images/avatars/avatar-138.jpg

298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Tomatenpüree mit Kräuternudeln Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 4 Personen:
12 Tomaten
2 Schalotten
Olivenöl
1–3 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Balsamico-Essig
Pro Person etwa 100 g Nudeln
Genoveser Basilikum

Zubereitung:
Die Tomaten blanchieren und häuten, vier davon in feine Scheiben schneiden und beiseite legen.
Die Schalotten würfeln und mit etwas Olivenöl in einem großen Topf anschwitzen. Die acht Tomaten, eine fein gehackte Knoblauchzehe und den Rosmarinzweig zufügen. Die Tomaten etwa 8 Minuten weich garen, den Rosmarin entfernen und die Soße pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Balsamico-Essig abschmecken.
Nudeln kochen und abtropfen lassen.
Olivenöl erhitzen, die Nudeln mit den beiseite gelegten Tomatenstreifen und dem fein gehackten Basilikum zugeben. Kurz anschwenken und je nach Geschmack fein gehackten Knoblauch zugeben.
Das Tomatenpüree auf den Tellern verteilen und mit dem Nudelgemisch anrichten.

Yve

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 11:43 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New Thread Post Reply
Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Bella Italia » Pasta & Nudelrezepte » Tomatenpüree mit Kräuternudeln

Privacy policy | Team | Suchen | Hilfe
Forum Software: Burning Board 2.3.4, Developed by WoltLab GmbH