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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für 4 Personen:
1 Essl. fein gehackte Zwiebeln
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
10 g Butter oder 1 Essl. Olivenöl
2 junge Kohlrabi
200 g Austernpilze
100 g junger, wilder Löwenzahn
10 Lasagne-Nudelblätter ohne Vorkochen
1/2 l süße Sahne
5 ganze Eier
1 Essl. gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
etwas Butter für die Form

Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Butter oder Öl andünsten.
Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben hobeln, eventuell nach Geschmack blanchieren. Austernpilze putzen, größere Exemplare mundgerecht zerteilen. Löwenzahn gründlich waschen und abtropfen lassen.
Sahne und Eier verquirlen, angedünstete Zwiebeln und Knoblauch sowie Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss kräftig abschmecken.
Die Lasagne-Teigplatten im Wechsel mit Kohlrabi, Pilzen und Löwenzahn schichtweise in eine gebutterte, rechteckige Auflaufform geben. Die erste und letzte Schicht besteht dabei jeweils aus einer Lage Lasagneblättern.
Die Sahne-Eier-Mischung darübergießen und die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) auf der mittleren Schiene etwa 30 Min. backen. In der Form servieren oder portionsweise auf 4 Tellern anrichten. Nach Belieben mit Löwenzahn garnieren.

yve

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 11:41 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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