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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für etwa 60 Waffelherzen:
200 g Mehl
3 Eier
1 Prise salz
1 EL Olivenöl
1 EL Rum nach Belieben
40 g Zucker
¼ l Milch

Für die Dekoration:
400 g Sahne
20 g Zucker
1 EL Vanillezucker

Planzenöl oder Butterschmalz für das Waffeleisen

Zubereitung:
Für die Waffeln das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Die Eiweiße mit der Prise Salz zu steifen Schnee schlagen. Das Öl und den Rum nach Belieben zusammen mit dem Zucker und den Eigelben unter das Mehl rühren. Nach und nach die Milch dazugeben, dabei weiterrühren, damit keine Klumpen entstehen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
Das Waffeleisen erhitzen und einfetten. Etwas Teig in das Eisen gießen, die Form schließen und den Teig in 2-3 Minuten backen, bis die Waffeln hellbraun und knusprig sind. In gleicher Weise nacheinander alle Waffeln backen.
Die fertig gebackenen Waffeln auf ein Kuchengitter etwas abkühlen lassen, dann mit einem scharfen Messer trennen und die überstehenden Kanten abschneiden.
Für die Dekoration die sahne mit den Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jede Waffel einen Sahnetupfen spritzen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.

Guten Appetit yve

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
15.12.2004 10:21 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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