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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zubereitung:
1 Knoblauchzehe
500 g Emmentaler Käses1/4 l herber Weißwein
Pfeffer
Muskatnuß
1 Schnapsglas Kirschwasser
¾ Tasse frische, feingewiegte Kräuter

Zubereitung:
Zunächst reiben sie Ihren Caquelon mit der durchschnittenen Knoblauchzehe aus. Schneiden Sie den Käse in kleine Stücke, die Sie zusammen mit dem Weißwein in einen Topf geben. Nun stellen Sie den Caquelon auf Ihren Rechaud und erhitzen den Inhalt unter ständigen Rühren. Dazu verwenden Sie am besten einen Holzlöffel, den Sie langsam in Form einer Acht hin und her bewegen, bis die Masse zu kochen beginnt. Würzen Sie mit frische gemahlenem Pfeffer und Muskatnuß und verfeinern Sie den Inhalt nun mit einem Schnapsgläschen Kirschwasser. Zuletzt rühren Sie noch die grünen Kräuter unter – und der Schmaus kann beginnen.
Würfel, mundgerecht vom Laib Bauernbrot geschnitten, eignen sich wunderbar zum tauchen. Verwenden Sie aber bitte kein frisches Bot. Es würde nur von der Gaben bröckeln.
Dazu können Sie den Wein trinken, den Sie schon für das Fondue verwendet haben (bitte keinen anderen Wein dazu reichen), oder reichen Sie schwarzen Tee dazu.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
27.11.2004 21:26 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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