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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten
5 Eier
4 runde Brötchen
1/16 l Milch
60 g Butter
2 EL gehackte Zwiebeln
1 zerdrückte Knoblauchzehe
50 g Karottenwürfel
250 g Schweinehackfleisch
½ TL Salz, frisch gemahlenen Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
Paprika edelsüß

Zubereitung:
Von den Brötchen einen Deckel abschneiden und die innere weiche Krumme heraushölen. Die Hälfte davon in einer Schüssel mit Milch übergießen und ¼ Stunde weichen lassen.
30 g Butter in einer entsprechenden großen Pfanne zerlaufen lassen, die zerhackte Zwiebel, die zerdrückte Knoblauchzehe sowie die ganz frischen Karottenwürfel darin einige Minuten anschwitzen. Das Schweinehackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Milch eingeweichten Brötchenkrumme zusammenfügen und alles zusammen unter ständigem Rühren kurz anbraten.
Vom Feuer nehmen, in eine Schüssel geben und mit einem Ei und der gehackten Petersilie vermischen. Mit diesem Fleischteig die ausgehöhlten Brötchen füllen, auf ein Backblech setzten und im Backofen bei 220°C etwa 10-15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit in der restlichen Butter vier Spiegeleier braten, damit die fertigen Brötchen bedecken und mit Salz und Paprikapulver bestreuen. Dazu frischen Salat servieren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
26.11.2004 18:52 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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