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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten:
2 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Orangeat
300 g gemahlene Haselnüsse
50 g geriebene Vollmilch-Kuvertüre
1 Messerspitze Ingwerpulver
1 TL Lebkuchengewürz

Außerdem
1 Päckchen Zitronen-Kuchenglasur
Gebäckschmuck

Zubereitung:
Das Eiweiß mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben. Mit dem elektrischen Rührgerät schnittfest schlagen. Das feingehackte Orangeat, die Haselnüsse und die Vollmilch-Kuvertüre vermischen.
Das Ingwerpulver und das Lebkuchengewürz darunter mischen. Die Zutaten zum Eischnee geben und alles mit dem Rührgerät einkneten. Falls der Teig noch klebt, ein paar gemahlene Haselnüsse mehr dazufügen.
Den Teig auf einer gezuckerten Arbeitsfläche einen halben Zentimeter dick ausrollen. Aus dem Teig Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen (Gas Stufe 2-3) 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zitronen-Kuchenglasur nach Vorschrift zubereiten. Die Plätzchen herausnehmen, erkalten lassen und mit der Glasur bestreichen. Die Plätzchen mit dem Gebäck-Schmuck garnieren, vollständig abtrocknen und zum weiteren Gebrauch bereitstellen.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
26.11.2004 18:29 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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