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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten:
50 g Speisestärke
250 g Mehlmischung
100 g gemahlene Mandeln
125 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
225 g Butterschmalz
Mehl zum ausrollen

Außerdem:
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Himbeermarmelade

Zubereitung:
Die Speisestärke mit dem Mehl vermischen und in eine Schüssel sieben. Den Puderzucker und den Vanillezucker dazugegeben und salzen.
Das Butterschmalz in Flöckchen daraufsetzten und mit dem elektrischen Rührgerät schnell zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in ein feuchtes Küchentuch wickeln und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
Den Teig dünn ausrollen, die Hälfte des Teiges zu runden Plätzchen und die andere Hälfte in Ringe ausstechen (Durchmesser 6 cm). Die Plätzchen und die Ringe auf ein gefettetes Backblech legen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen (Gas Stufe 2-3) 8-10 Minuten backen.
Die Plätzchen herausnehmen, den Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die noch warmen Ringe mit einer Seite in das Gemisch tauchen.
Die Plätzchen mit der leicht erwärmten und glattgerührten Himbeermarmelade bestreichen.
Die Ringe mit der Zuckerseite nach oben daraufsetzten und leicht andrücken.
Die Plätzchen vollständig abtrocknen lassen und zum weiteren Gebrauch bereitstellen.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
26.11.2004 12:45 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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