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Go to the bottom of this page Schnecken in einer superleckeren Gorgonzola-Sahne-Sauce
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Pastafan
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Schnecken in einer superleckeren Gorgonzola-Sahne-Sauce Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Schnecken 24 St. aus der Dose

für die Sauce

20 gr Butter schmelzen, eine kleine in ganz winzige Würfel gehackte Schalotte und eine ebenso bearbeitete Knoblauchzehe darin goldgelb angehen lassen, 200 ml Sahne und ca 100 gr gewürfelten Gorgonzola dazu geben und auf ganz kleiner Flamme langsam schmelzen lassen, ab und zu mit dem Schneebesen gut durchrühren und abschmecken mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft.

Die Schnecken abgießen und ihn kleine Auflaufformen geben, Sauce darüber und gratinieren, dazu Baguette und ein Glas Wein

war sehr lecker, wenn man Schnecken mag. boyb020 boyb020





für uns war es ein Hauptgericht, aber mit der Hlfte eine klsse Vorspeise.
26.06.2009 12:21
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Pastafan
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ich weise darauf hin, es ist mein Rezept yes yes
27.06.2009 11:14
golo60
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Ich könnte keine Schnecken essen... heul
20.07.2009 20:02
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+Jürgen+ herausfordern
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Ich auch nicht zwinker

Meine Igel im Garten esse ich doch nicht das Letzte weg.

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Kalorien sind kleine Tierchen, die nachts im Schrank die Kleider enger nähen ! ! :-O
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yve herausfordern
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Aber Weinbergschnecken schmecken echt lecker yes (muss ich mal so gestehen)

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Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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+Jürgen+ herausfordern
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Das habe ich mir auch schon erzählen lassen.
Es soll wie Kalbsfleisch schmecken. Dazu noch Kräuterbutter.

Aber daran kann man sich ja hungrig essen. Es ist halt eine Delikattesse.

Ich hab auch noch nie die Eier vom Stör gegessen. Es gibt Leute die essen das halt weils teuer ist.

Was ich absolut nicht verstehe, was man an Froschschenkel findet.

Hab ich auch noch nicht gegessen und habe da bestimmt nichts verpasst oder?

Da ist doch nix drann. Wieder einer weniger der uns von Stechmücken befreit. big grins

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20.07.2009 21:43 +Jürgen+ is offline Send an Email to +Jürgen+ Homepage of +Jürgen+ Search for Posts by +Jürgen+ Add +Jürgen+ to your Buddy List
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Marianne herausfordern
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Nee Jürgen nicht wirklich......das Schneckenrezept von Pastafan liest sich aber lecker.Ich mache Schnecken mit Anislikör und Kräuterbutter....
20.07.2009 21:59 Marianne is offline Send an Email to Marianne Search for Posts by Marianne Add Marianne to your Buddy List
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yve herausfordern
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Verpasst? Ne, nicht wirklich, schmecken ähnlich wie Krabbenfleisch ja, ein wenig anders noch, kann man vergleichen wie nen Mischmasch zwischen Huhn und Krabbe blinzel

Schmeckt, aber verpasst ne, nicht wirklich glas

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Marianne herausfordern
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Erinnere mich dunkel, dass in den 60er 70er Jahren es chic war Froschschenkel z essen,ich glaube das kam aus Frankreich....na ja einfach so nich wirklich.Ich orden das eher in die Rubrik *Survival Training mit Rüdiger Nehberg*.... big grins
21.07.2009 09:41 Marianne is offline Send an Email to Marianne Search for Posts by Marianne Add Marianne to your Buddy List
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yve herausfordern
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LOL LOL ich kann mich dran erinnern dass ich mit meinen Eltern essen war (die haben ja auch jeden Mist ausprobiert, von Froschschenkel bis hin zur Pferdewurst), jedes mal, wenn mein Stiefvater mir sagte, was ich da gerade esse (abgesehen von den Weinbergschnecken) musste ich plötzlich auf das stille Örtchen laufen Crazy

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