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Go to the bottom of this page Bratwürstchen
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doro
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Bratwürstchen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

ich habe letztens selbst Bratwürstchen gemacht super lecker und ganz einfach
hoffe das die hier richtig sind sonst verschieben

Schafsbratwürstchen

500g Schafsfleisch
500g Schweinehackfleisch
Gewürze wie mann mag
(Knoblauch , Salz , Pfeffer, Cürry ect. jeder wie er mag)
2-3 Eier je nachdem

Das Schafsfleisch in Würfel schneiden durch den Fleischwolf drehen
schön mit dem Hackfleisch vermischen ( geht auch ohne Schwein )
Dann die Eier dazu die Gewürze und alles was mann mag( hab auch Champignons mit rein getan, oder zwiebelwürfel), schön verkneten und das ganze in Därme Füllen (gibts beim Metzger).
Braten fertig.

Die Hackfleischmasse kann mann auch gut für Haschee`nehmen oder Frickadellen draus machen.
Wenigstens weis mann was an Gewürzen drinn ist und mann kann sich richtig austoben und rumprobieren.

Es geht auch mit Hasenfleisch das ist lecker Kaugummi
15.05.2009 19:29
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Marianne Marianne is a female
5 Sterne Koch


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd und Edelstahlkochfelder.
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Marianne herausfordern
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Liest sich super lecker doro, nur das Schafsfleisch stört mich ein bisschen....gibt das dann nicht so einen eigenen Geschmack???????
09.06.2009 19:08 Marianne is offline Send an Email to Marianne Search for Posts by Marianne Add Marianne to your Buddy List
+Jürgen+ +Jürgen+ is a male
Küchenchef


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+Jürgen+ herausfordern
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Marianne, wenn sich dein Zigenbock nicht mehr melken lässt, kannst du ihn ja auch durch den Wolf jagen und Würste davon drehen. zwinker

__________________
Kalorien sind kleine Tierchen, die nachts im Schrank die Kleider enger nähen ! ! :-O
09.06.2009 19:43 +Jürgen+ is offline Send an Email to +Jürgen+ Homepage of +Jürgen+ Search for Posts by +Jürgen+ Add +Jürgen+ to your Buddy List
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Marianne Marianne is a female
5 Sterne Koch


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Marianne herausfordern
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Hm?????? Habe ich einen Ziegenbock??????? Ironie
10.06.2009 13:04 Marianne is offline Send an Email to Marianne Search for Posts by Marianne Add Marianne to your Buddy List
Pastafan
unregistered
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das hört sich lecker an

was für Därme nimmt man den und muß ich die Vorbestellen????
10.06.2009 13:29
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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yve herausfordern
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Ich würde nach einem gesalzenem Schweinedarm nachfragen (naja, nicht einen, bekommst da mehrere), aber die Schweinedärme kann man einfrieren.

Wenn es gesalzene und getrocknete sind, musste die vorher ungefähr ne halbe Stunde im warmen Wasser einweichen, von daher geht diese Alternative auch

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
10.06.2009 15:19 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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