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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Jamaica-Schnitten Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Teig: 200 g weiche Butter, 200 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 5 Dotter, 100 g erweichte Schokolade,
350 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1/8 Liter Milch, 2 EL Rum
Belag: 640 g abgetropfter exotischer Fruchtcocktail
Zum Aufspritzen: 5 Eiklar, 1 EL Rum, 200 g Zucker, 150 g Kokosflocken, 3 EL Kokoslikör

Zubereitung:
Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Dotter nach und nach dazugeben und die
Schokolade gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und mit Milch und Rum abwechselnd
einrühren. Den Teig auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen. Den gut abgetropften Fruchtcocktail
gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Eiklar und Rum aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und
steif schlagen. Kokosflocken und Likör gut einrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle
füllen und beliebig auf die Früchte spritzen. Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben
und bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen.

Guten Appetit!

__________________
Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
06.03.2009 14:48 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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