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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Mandel-Möhren-Torte Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Tortenform 22 cm: 100 g weiche Butter, 200 g Puderzucker,
1 Pkg. Vanillezucker, 50 g Zucker, 5 Eier getrennt,
200 g geputzte Karotten (Möhren), 250 g Mehl,
1 Pkg. Backpulver, Schale von 1/2 Orange,
200 g geriebene Mandeln, Aprikosenmarmelade
Für die Glasur: 1 Eiklar, 250 g Puderzucker, 1 Zitrone

Zubereitung:
Möhren fein raspeln. Butter, Puderzucker, Dotter, abgeriebene Orangenschale und Vanillezucker schön schaumig rühren. Möhren und Mandeln unterrühren. Eiklar mit dem Zucker steif schlagen und abwechselnd mit dem Mehl-Backpulver-Gemisch unter die Masse heben. Tortenform befetten und bemehlen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Torte aus der Form heben und etwas auskühlen lassen. Aprikosenmarmelade erwärmen, durch ein Sieb streichen und die noch warme Torte rundum dünn bestreichen, so dass die Oberfläche schön glatt ist. Das Eiweiß mit dem Puderzucker so lange rühren, bis eine dickliche Masse entsteht, den Saft einer Zitrone einrühren, die Torte damit überziehen.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
29.10.2008 13:22 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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