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Go to the bottom of this page Birnenkuchen 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Birnenkuchen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Teig: 6 Eiklar, 50 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
1/8 Liter Öl, 200 g Zucker, 6 Dotter, 1/8 Liter Wasser,
250 g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver
Belag: 1 1/2 kg saftige Birnen (oder 500 g Dose)
100 g Zucker, etwas Zitronensaft, 1/2 KL Zimt, 3 EL Milch,
2 Pkg. Karamel-Puddingpulver, 150 g Butter
Zum Verzieren: 1/8 Liter Sahne

Zubereitung:
Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker dazugeben und zur Seite stellen. Restlichen Zucker mit Öl und Dotter sehr schaumig rühren. Langsam nach und nach Mehl mit Backpulver und Wasser einrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für den Belag Birnen schälen (aus der Dose gut abtropfen lassen) blättrig schneiden und mit Zitronensaft in einem Topf (ohne Wasser) weich dünsten. Etwas Flüssigkeit abgießen
und fein pürieren. Puddingpulver mit Milch anrühren.
Mus aufkochen und Puddingpulver einrühren. Zucker und Zimt dazugeben. Nach 3 bis 5 Minuten die gewürfelte Butter einrühren. Ausgekühlte Masse auf den Boden streichen. Kuchen in Stücke schneiden und jedes Stück mit einem Tupfer geschlagener Sahne verzieren.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
20.04.2007 13:33 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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