Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr...
Register Calendar Members List Team Members Search Frequently Asked Questions Go to the Main Page

Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Bäckerei, Konditorei & Süßspeisen » Kuchenrezepte » Biskuitrolle mit Mohnsahne » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New Thread Post Reply
Go to the bottom of this page Biskuitrolle mit Mohnsahne 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


images/avatars/avatar-13.jpg

0
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Biskuitrolle mit Mohnsahne Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
5 Eier, 1 Prise Salz, 2 Pkg. Vanillezucker, 75 g Zucker,
50 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1/2 TL Backpulver, 2 Äpfel,
Saft von 1/2 Zitrone, 6 Blatt Gelatine, 500 g Schlagsahne,
1 Pkg. fertige Mohnfüllung, Puderzucker zum Bestreuen,

Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß und Salz steif schlagen, dabei
1 Pkg. Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen.
Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
Auf ein feuchtes Geschirrtuch stürzen, Backpapier abziehen, mit einem feuchten Tuch bedecken. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden und mit Zitronen-Saft beträufeln. In wenig Wasser ca. 3 Minuten dünsten. herausnehmen und auf ein Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Sahne und 1 Pkg. Vanillezucker steif schlagen. Mohnfüllung glatt rühren, Sahne unterheben. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 2 Eßlöffeln Mohnsahne verrühren, dann unter die restliche Sahne rühren. Mohnsahne auf den Biskuit streichen. Äpfel darauf verteilen. Biskuit von der Längsseite her aufrollen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
Mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

__________________
Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
28.03.2007 17:03 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New Thread Post Reply
Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Bäckerei, Konditorei & Süßspeisen » Kuchenrezepte » Biskuitrolle mit Mohnsahne

Privacy policy | Team | Suchen | Hilfe
Forum Software: Burning Board 2.3.4, Developed by WoltLab GmbH