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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Knoblauch Brot Salat Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 4 Personen:
4 EL Weinessig
1 TL Zucker
1 große Gemüsezwiebel
4 kleine Tomaten
Salz und Pfeffer
100 g Löwenzahnblättchen
2 hartgekochte Eier
2 Scheiben helles Bauernbrot (200 g)
3 - 4 Knoblauchzehen
1/2 l Olivenöl

Zubereitung:
Essig und Zucker verrühren. Die Gemüsezwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in die Essig-Zucker-Marinade geben. Zugedeckt darin ziehen lassen.
Tomaten würfeln, salzen und pfeffern. Den Löwenzahn putzen, waschen und trockentupfen. Größere Blätter zerteilen. Die Eier pellen und halbieren.
Das Brot rösten. Den Knoblauch durch die Presse drücken, mit etwas Salz und dem Öl verrühren. Die Brotscheiben mit der Hälfte des Knoblauchöls bestreichen, dann in kleine Würfel schneiden.
Die Brotwürfel mit dem restlichen Knoblauchöl in eine Schüssel geben. Die Zwiebelringe aus dem Essig nehmen und abtropfen lassen. Kurz vor dem Servieren alle Zutaten zu den Brotwürfeln in die Schüssel geben und alles locker durchmischen.
» Tipp: Wen Sie keinen Löwenzahn mögen, können Sie stattdessen auch Feldsalat oder Rucola nehmen - oder alle drei Salatsorten mischen.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
25.11.2004 23:20 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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