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Go to the bottom of this page Winter-Teeschnitten 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Winter-Teeschnitten Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Teig: 220 g weiche Butter, 200 g Puderzucker, 6 Dotter,
1 Pkg. Vanillezucker, 250 g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver,
2 EL Instant-Kakao (Benco), 6 Eiklar
Zum Tränken: 100 ml Tee (z.B. Früchtetee), 50 ml Rum
Zum Bestreichen: etwas kochend heiße Marmelade nach Wahl
Glasur: 1/4 Liter Sahne, 250 g Schokolade geschnitten,
1/2 Fläschchen Aroma Rum

Zubereitung:
Butter und Puderzucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, darüber sieben und vorsichtig einrühren. Eiklar steif schlagen (Schnittprobe) und unterheben. Den Teig auf ein befettetes und bemehltes Blech (30 x 35 cm) gleichmäßig aufstreichen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Tee und Rum vermischen und den noch heißen Kuchen damit tränken. Die Oberfläche mit Marmelade bestreichen.
Für die Glasur Sahne aufkochen, von der Kochstelle nehmen und Schokolade und Aroma einrühren, unter mehrmaligem Umrühren zu dicklicher Konsistenz abkühlen lassen.
Die Oberfläche des erkalteten Kuchens mit der Glasur bestreichen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
20.12.2006 16:45 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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