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Ise
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Pfannkuchen mit Pilzen und.... Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Man bereite einen Pfannkuchenteig, nehme aber statt des Zuckers Salz.
Die Füllung:
Eine Scheibe geräucherter Bauchspeck in Würfel schneiden. Eine große Zwiebel würfeln ( wer mag kann auch 2 Knoblauchzehen dazu würfeln ), 250 g frische Champinons putzen und halbieren ( oder kleine Dose Champinons ).
Die Speckwürfel anbraten, Zwiebel ( und Knoblauch ) zutun, bei mittlerer Hitze glasig dünsten, dann die Pilze zufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Pfannkuchen backen und warm halten.
Zuletzt zu der Speck-Zwiebel- Pilzmasse einen Teelöffel Tomatenmark und einen Esslöffel Miree Frischkäse geben. Die gebackenen Pfannkuchen damit füllen und aufrollen.
11.12.2006 10:26
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Ise
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Edit:
Rezept oben ist für zwei Personen zwinker
11.12.2006 10:43
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