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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Apfel-Zucchini-Schnitten Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Butter, 150 g Zucker, 1 Pkg. Backpulver,
1 Pkg. Vanillezucker, etwas Salz, 3 Eier,
abgeriebene Schale einer Zitrone
Fülle: 1 kg grob geraspelte Äpfel (geschält), Zimt,
100 g geriebene Nüsse, 100 g Rosinen, 1 Ei zum Bestreichen,
Mandelsplitter zum Bestreuen, 150 g geraspelte Zucchini

Zubereitung:
Mehl und Backpulver auf ein Backbrett sieben, mit Butter verbröseln, die restlichen Zutaten einarbeiten und rasch zu einem Teig verkneten. Diesen 30 Minuten rasten lassen.
Die Hälfte des Teiges nicht zu dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit den geraspelten Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Zimt belegen, dann die geraspelten Zucchini darüber verteilen. Mit dem restlichen Teig abdecken, diesen mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandel-Splitter bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad
ca. 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
11.11.2006 18:05 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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