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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Vanille-Marzipan-Tütchen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für zirka 30 Tütchen:
185 g Marzipanrohmasse
125 g Puderzucker
1 Eiweiß
65 g Mehl
65 ml Milch
2 EL Sahne
1 Vanilleschote
1 TL Ingwerpulver
50 g Kuvertüre

Zubereitung:
Marzipanrohmasse mit Puderzucker, Eiweiß, Mehl, Milch und Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer, oder Mixstab pürieren. Vanilleschote längs einritzen und das Mark mit einer Messerspitze herauskratzen, Vanillemark und Ingwerpulver unter die Marzipanmasse rühren und etwa 2 Std. ruhen lassen.
Eine Schablone von ca. 8 cm Durchmesser ausschneiden, am besten rund). Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe der Schablone den Marzipanteig auf das Blech streichen und immer von einem Kreis zum anderen einen kleinen Abstand lassen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C, Gas Stufe 3) ca. 4-5 Minuten backen.
Die Kreise noch warm zu Tütchen zusammendrehen und auf einem Küchengitter auskühlen lassen, nach dem Abkühlen, die Kuvertüre schmelzen lassen und dann die Tütchen in die geschmolzene Kuvertüre hineintauchen.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
02.11.2006 08:00 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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