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Go to the bottom of this page Apfelkuchen mit Rahmguß 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Apfelkuchen mit Rahmguß Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
150 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
geriebene Schale einer 1/2 Zitrone, 2 Eier, 300 g Mehl,
1/2 Pkg. Backpulver, 1/8 Liter Milch, 3/4 kg Äpfel,
50 g Rosinen, 30 g Zucker, etwas Zimt
Rahmguß: 3 Eidotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eiklar,
1/8 Liter Rahm (saure Sahne) oder Schmand, 40 g Zucker

Zubereitung:
Küchenwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und den ganzen Eiern sehr schaumig rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit Milch in den Abtrieb einrühren. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Die geschälten, blättrig geschnittenen Äpfeln mit den Rosinen vermischen und auf den Teig verteilen. Mit Zucker-Zimtgemisch bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten vorbacken.
Dann den Rahmguß darübergeben und ca. 15 Min. fertigbacken.
Rahmguß: Eidotter mit Vanillezucker und Rahm (saure Sahne)
glattrühren. Eiklar zu Schnee schlagen, Zucker beigeben und fertigschlagen. Locker in die Eidotter-Rahm-Mischung einrühren.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
31.10.2006 10:05 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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