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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Kokosflockerl

Zutaten:
6 Eier
360 g Zucker
2 Päckchen Citro-back
75 g Mehl
25 g Speisestärke
250 g Kokosraspeln
1 Päckchen Back-Oblaten
25 g Puderzucker

Zubereitung:
Das Eiweiß in eine Schüssel geben und zu einem steifen Schnee schlagen. Der Schnee muss so fest geschlagen sein, dass ein Schnitt mit dem Messer in den Konturen sichtbar bleibt.
Den Zucker eßlöffelweise nach und nach unter den Eischnee schlagen. Das Citro-back darunter schlagen.
Das Mehl und die Speisestärke vermischen und sieben. Mit Kokosraspeln vermischen und vorsichtig unter den Eischnee heben. Die Kokosmasse.
Die Kokosmasse mit einem Kaffeelöffel auf die Oblaten verteilen und auf ein Backblech legen.
Die Kokosflockerl kurz vor dem Backen mit Puderzucker bestreuen, damit sie eine glänzende Oberfläche bekommen.
Die Flockerl im auf 160°C vorgeheizten Backofen (Gas Stufe 1-2) 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, erkalten lassen und servieren.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
25.11.2004 20:00 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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