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Go to the bottom of this page Brotsuppe mit Krümmel
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yoli yoli is a female
5 Sterne Koch


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: I/we cook with a electro-stove and steel-cook-fields.
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: I don't like cooking
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: I leave this to the "cook."
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: I just prefere eating.

yoli herausfordern
Brotsuppe mit Krümmel Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Ich behalte das alte Brot, schneide es in kleine Stücke und lass es an der Luft trocknen.
Das gibt schnell mal eine feine Brotsuppe unter anderem
hier ein Rezept
Brotsuppe mit Kümmel (Schweiz)

Zutaten
1 EL eingesottene Butter
ca. 150 g Brot (wie oben beschieben)
1 l Wasser
1 Fleischbouillonwürfel
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 Messerspitze Muskat
wenig Pfeffer aus der Mühle
1 EL Kümmel, nach Belieben
1 Prise Salz
1 Bund Petersilie, fein gehackt

Zubereitung
Butter in einem Brattopf erhitzen.
Die Brotwürfel zugeben und goldbraun rösten.
Wasser, Bouillonwürfel, Zwiebel und Gewürze beigeben und alles aufkochen.
Die Suppe dann 30 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Ich serviere die Petersilie stets nebenbei auf dem Tisch. Bei uns gibt es Esser die keine mögen.
liebe Grüsse
yoli
Kurz vor dem Servieren die Petersilie beigeben.

__________________
liebe Grüsse
sendet yoli

Man lebt zweimal: das erste Mal in der Wirklichkeit, das zweite Mal in der Erinnerung.
23.10.2006 20:39 yoli is offline Send an Email to yoli Search for Posts by yoli Add yoli to your Buddy List
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
RE: Brotsuppe mit Krümmel Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Das kommt mir bekannt vor, ich glaube meine Großeltern haben die damals auch immer gemacht, aber da ob da Muskat drin war, dass weiß ich nicht mehr, ist eine günstige Art (da man diese Zutaten eigentlich immer zuhause hat), wenn mal der schnelle Hunger kommt und man was Warmes essen möchte blinzel

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.10.2006 10:59 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Anne Anne is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Ich esse lieber.

Anne herausfordern
RE: Brotsuppe mit Krümmel Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Kenne Brotsuppe mit Milch und Zucker. Habe sie als Kind oft gegessen.
Es gab einen Teller mit gesüßter Milch, eine Scheibe Brot wurde in kleinen Stücken darin aufgeweicht. Schmeckte aber gut... traurig


Gruß Anne Smile
12.11.2006 13:30 Anne is offline Send an Email to Anne Search for Posts by Anne Add Anne to your Buddy List
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