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Caldos
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500 ml 50%igen Alkohol
2 Teelöffel Wermut (zerkleinert)
2 Teelöffel Anis (zerkleinert)
1/2 Teelöffel Fenchel
4 Kardamom-Kapseln
1/2 Teelöffel Koriander (gemahlen)
2 Teelöffel Angelokawurzel (gehackt)

Wermut mit dem Alkohol übergiesen und 2 Tage stehen lassen. Danach den Wermut durch Filtration entfernen und die restlichen Zutaten zugeben; eine Woche stehen lassen und danach nochmals filtern.... fertig!

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ACHTUNG!
Bei Überdosierung und zu langer Anwendung drohen Nieren- und Gehirnschäden! Mißbrauch führt zu körperlichen und seelischem Zerfall!
Deshalb war die Herstellung von Absinth in Deutschland und den meisten europäischen Ländern bis 1998 verboten.
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08.10.2006 22:45
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
RE: Absinth Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Oh, da habe ich heute doch echt per Zufall einen ganz tollen Bericht bei Wiki gelesen...

http://de.wikipedia.org/wiki/Absinth

Am besten Ihr lest selber blinzel

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
18.10.2006 11:59 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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