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micha
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500 g Rind-/Schweine-/Hähnchen- od. Putenfleisch
1 Dose oder frische Ananas
1 Banane
1 Dose Kokosmilch (alternativ Reismilch)
Salz, Pfeffer, Chillipulver, Curry
Margarine oder Öl

Das Fleisch in kleine Würfel, Ananas und Banane in kleine Stücke schneiden.
Margarine oder Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch gut darin anbraten.
Die Kokos- oder Reismilch zugeben und weiter köcheln lassen. Wenn vorhanden etwas Ananassaft dazugeben.
Kurz bevor das Fleisch gar ist, Ananas und Banane zur Kokossauce geben. Die Banane und die Ananas noch kurz mitköcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chillipulver würzen.

Gewürze und Zutaten nach Verträglichkeit und Geschmack. Vorsicht mit Curry. Das ist eine Mischung verschiedener Gewürze und für Allergiker nicht immer unbedenklich.

Guten Appetit
Micha
08.10.2006 12:43
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