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micha
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500 g Früchte frisch oder gefroren je nach Geschmack und Verträglichkeit
125 ml Reismilch oder Fruchtsaft
50-100 g Puderzucker (je nach Früchteart und Geschmack)
1 EL Zitronensaft
Vanillezucker (selbst gemacht)

Alle Zutaten pürieren, in eine flache Schüssel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Immer wieder umrühren, dann gefriert nicht alles zu einem Klumpen und bleibt cremig.
Man kann das Eis auch in der Eismaschine machen.

Ich fülle das Eis in kleine Becher und stecke einen Plastiklöffel rein.

Für Allergiker die kein rohes Obst vertragen: manche Allergene lassen sich durch erhitzen unschädlich machen. Hierzu das Obst ca. 20 Min. köcheln lassen. Bitte vorsichtig probieren!


Eine ganz einfache Eis-Alternative:
Tiefkühl-Beeren (ich nehme Erdbeeren) in einen großen Topf geben und ca. 25 Min. offen köcheln lassen (vorsicht kocht leicht über und brennt leicht an). Ca. 10 Min. vor Ende Zucker, Puderzucker, Traubenzucker oder Süßstoff dazugeben. Abkühlen lassen und einfrieren.

Guten Appetit
Micha
08.10.2006 09:50
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