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Biba
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big grins Zuccini-Kartoffelsuppe

500g Kartoffeln
300g Zucchini
etwas Öl
3 Knoblauchzehen
3 TL Gemüsebrühe
Pfeffer
1 Schmelzkäse (Sahne)
Creme fraiche

-Kartoffeln und Zucchini waschen,schälen und würfel.
-Das Öl in einem Topf erhitzen,Kartoffel-und Zucchiniwürfel leicht anbraten.
-Knoblauch dazu geben.
-1 1/4 l Wasser und Gemüsebrühe auffüllen und zugedeckt 20 min köcheln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
-Schmelzkäse und Creme fraiche dazugeben

Guten Appetit !!
big grins
04.09.2006 20:48
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