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Go to the bottom of this page Enchiladas mix gesucht...
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Reenchen
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Enchiladas mix gesucht... Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

hallo,
im Rahmen meiner Back- und Knackversuche, beschäftige ich mich mit einer Art Enchiladas. Dazu aber muß ich ersmal auf klassische Rezeptsuche gehen. Masa Harina ist in deutschen Breiten schwieriger zu bekommen, soll aber auch nicht unbedingt der Sinn meiner Enchiladas Frage sein.

Ich suche Enchilada-Variationen, die fleischfrei sein sollten. Kann mir jemand helfen?

Danke und liebe Grüsse blinzel
29.08.2006 21:20
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
RE: Enchiladas mix gesucht... Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Hallo Reenchen,
ist Enchilada Tortilla?

Hört sich mexikanisch an, von daher muss ich erst mal wissen, was das genau ist und ob Du nur ein Rezept für Tortillas, oder Taccos benötigst, welches ohne Fleisch zubereitet wird (also ein Grundrezept).

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Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
30.08.2006 10:58 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Reenchen
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hi,
ein Grundrezept für Tortilla bzw. Enchilada habe ich, würde mich aber darüber auch sehr freuen, da es unterschiedliche Zubereitungsarten gibt. Die Füllungen und das Überbacken der Enchiladas mit Zutaten, die es in unseren Breiten gibt, ohne Fleisch natürlich, wären auch genial.

Also alles über Enchiladas, was man wissen muß.

Smile
30.08.2006 15:53
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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yve herausfordern
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Hm, ich habe da nen Avocadopüree und mexikanischen mais, aber ob das für Füllungen gedacht ist, geht hier nicht draus hervor, steht zusammen auf einer Seite mit den Tortillas und bei den Avocadopüree steht noch bei passt hervorragend zu Tortillas und zu knackigen Salaten...

Mexikanische Tortillas und Avocadopüree

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Marlene Dietrich (1901 - 1992)
30.08.2006 16:00 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Reenchen
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danke Yve,
ist gespeichert-ich suche erstmal alles zusammen und werde dann sehen, was geht.

liebe Grüsse
30.08.2006 21:52
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yve herausfordern
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Na, dann wünsche ich Dir viel Glück. zwinker

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31.08.2006 06:08 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Reenchen
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huhu,
ich arbeite immernoch an diesen Enchiladas-Teilen...bin einer heissen Spur auf der selbigen. Traditionelle Enchiladas werden das nicht, aber es wird sicher ein gutes alternatives Rezept, im Selbstversuch getestet. Wenn ich fertig bin, kommt es unter Allergiker-Rezepte.....aber es dauert noch etwas.

Wer noch Ideen hat, bitte her damit....ich sammel immernoch alles ein.

Grüsse Bitte
04.09.2006 17:55
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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yve herausfordern
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Na, da bin ich aber verdammt neugierig, gerade bei Allergikern ist das Essen ja immer sone Sache traurig

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Marlene Dietrich (1901 - 1992)
04.09.2006 18:40 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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