Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr...
Register Calendar Members List Team Members Search Frequently Asked Questions Go to the Main Page

Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Gutes für jeden Tag / recipes for every day » Rind & Schwein » Schwein Schweinebraten an Dillgemüse » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New Thread Post Reply
Go to the bottom of this page Schweinebraten an Dillgemüse
Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
Gucky
unregistered
Schweinebraten an Dillgemüse Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:

1kg Schweinebraten mit Schwarte
Salz
Pfeffer
20g Pflanzenfett
250g Zwiebeln
1Salatgurke
1 Glas Kürbis (220g Einwaage)
3 Bund Dill

Die Schwarte vom Braten kreuzweise einritzen. Dann von allen Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Schmortopf in heißem Fett kräftig anbraten.

Die Zwiebeln pellen und dazugeben, den Topf in den vorgeheizten Ofen schieben 200Grad oder Gas Stufe3 .
Den Braten 1 Stunde garen.

Inzwischen die Salatgurke sorgfälltig mit heißem Wasser waschen oder schälen, der länge nach durchschneiden und die Kerne ausschaben. Gurke in ca.1-2cm Scheiben schneiden und nach der Stunde Garzeit zum Fleisch geben.

Kürbis abgiesen, nach 5 Minuten ebenfalls in den Topf geben. Alles zusammen weitere 45 Minuten schmoren lassen.

Nach Ende der Garzeit den Braten herausnehmen und mit Alufolie abgedeckt ruhen lassen.

Das Gemüse mit dem Dill vermengen und abschmecken.
Braten mit dem Gemüse anrichten.

Dazu passen Kümmel- oder Salzkartoffeln und Bier.


Guten Appetit !!!
19.07.2006 11:46
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New Thread Post Reply
Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Gutes für jeden Tag / recipes for every day » Rind & Schwein » Schwein Schweinebraten an Dillgemüse

Privacy policy | Team | Suchen | Hilfe
Forum Software: Burning Board 2.3.4, Developed by WoltLab GmbH