Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr...
Register Calendar Members List Team Members Search Frequently Asked Questions Go to the Main Page

Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Fisch & Meerestiere » Fischrezepte » Fischsoljanka » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New Thread Post Reply
Go to the bottom of this page Fischsoljanka
Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
Reenchen
unregistered
Fischsoljanka Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

hi,
für diese Fischsoljanka (nicht Fischsuppe no no ) braucht man wirklich nur Minimales und Reste, aber ist lecker...auch als deftige Mitternachtsspeise zu gebrauchen, nach einem langen Tag.

Grundzutaten (2 Pers.):
- eine Fischkonserve (Hering oder Makrele in Tomatensud)
- ca. 250 g Pellkartoffel
- Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, Dill
- ein wenig Wasser

Zubereitung:
Pellkartoffel zubereiten (auch übriggebliebene) und pellen. Die Fischkonserve in einen Topf geben und die größte Pellkartoffel zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen (dickt die Suppe an). Wasser zugeben und die restlichen Pellkartoffel, würzen. Wenn die Soljanka blubbert, runterschalten und durchwürzen.
Im Idealfall 30 min. ziehen lassen und servieren...nach Mitternacht (sprich Apetit) sofort vertilgen.

Soljanka ist eine Restesuppe, wenn man also noch eine Paprika rumliegen hat, oder Möhren oder ein Glas Gurken...immer rein damit...Mais geht auch, selbst grüne Bohnen gehen in der Soljanka, oder rote Beete. Man kann die Soljanka auch mit Croutons aus alten Brotresten servieren...oder mit Sahne verfeinern. Eine variable Sache.

Liebe Grüsse
14.07.2006 18:27
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New Thread Post Reply
Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Fisch & Meerestiere » Fischrezepte » Fischsoljanka

Privacy policy | Team | Suchen | Hilfe
Forum Software: Burning Board 2.3.4, Developed by WoltLab GmbH