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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Zutaten für 4 Personen:
500 g Fischfilet
Zitronensaft
Salz
Essig
Kapern
Gewürzgurken
1 Eigelb
Sahne

Zubereitung
500 g Fischfilet in Würfel schneiden, säuern, salzen und in gewürztem Salz-Essigwasser in knapp 10 Min. gar ziehen lassen (nicht sprudelnd kochen!). Die Fischstücke mit einer Schaumkelle herausnehmen. Eine Mehlschwitze mit der Fischbrühe zu einer dicken Soße kochen. Kapern und Gewürzgurken zufügen, mit Eigelb und Sahne legieren. Soße über den Fisch geben.
Dazu passen Salzkartoffeln.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
22.11.2004 16:37 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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