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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Blütengelee mit Apfelessig Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
750 g Johannisbeeren
Saft von 2 Zitronen
je 2 EL geriebene Zitronen- und Orangenschale
2 EL Ingwerpulver
1 Tasse Apfelessig
1 Tasse getrocknete Rosenblüten
1 kg Gelierzucker
2 Tassen frische Rosenblüten

Zubereitung:
Die Johnannisbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Johannisbeeren mit Zitronensaft, der Zitronenschale, der Orangenschale und dem Ingwerpulver in einen Topf geben.
Den Apfelessig und die getrockneten Rosenblüten dazugeben und das Ganze bei mäßiger Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.
Die Früchte durch ein Sieb oder ein sauberes Küchentuch passieren, die Flüssigigkeit mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, aufkochn lassen und unter ständigem Rühren 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Das gelle abschäumen, die frischen Rosenblüten in Marmeladengläser (welche gereinigt und ausgekocht wurden) geben, mit dem Gelee ausfüllen, die Einmachgläser verschließen, vollständig erkalten lassen (zwischendurch die Gläser immer wieder drehen, damit sich die Rosenblüten gut verteilen).

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
08.07.2006 18:19 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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