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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Apfelküchlein mit Himbeerquark Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 2 Kinderportionen:
2 kl. Kochäpfel
70 g Weizenvollkornmehl
50 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
1 Schuss Mineralwasser
etwa 70 g Butterschmalz
Puderzucker
1/2 reife Banane
150 g Magerquark
50 g Himbeeren (aus dem Glas)

Zubereitung:
Diese Apfelküchlein sind schnell gemacht, also auch als Abendessen gut geeignet. Diese Früchte sorgen für Kohlenhydrahte und Vitamine, der Quark liefert zu allem noch Eiweiß.

Für den Ausbackteig das Mehl nach und nach mit Milch verrühren. Dann das Ei und eine Prise Salz zufügen, verquirlen. 15 Minuten quellen lassen, mit einem Schuss Mineralwasser aufschäumen. Banane in den Quark schneiden und mit einem Pürierstab cremig rühren. Die nur leicht abgetropften Himbeeren unterziehen (es gehen auch TK Himbeeren).
Äpfel waschen, mit dem Ausstecher das Kerngehäuse herausstanzen, Äpfel in fingerdicke Ringe schneiden. Fett 5 mm hoch in einer kleinen Pfanne zerlassen, bis es siedet. Jeweils einen Apfelring durch den Teig ziehen und ins heiße Fett legen. Von beiden Seiten goldbraun backen, auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Das Fett in der Pfanne ergänzen. Die abgetropften Ringe mit Puderzucker bestäuben und mit Quark zu Tisch geben (vom Teigrest kleine Pfannkuchen backen)

Pro Portion ca. 640 kcal / 2690 kj)

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
06.07.2006 19:39 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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