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Go to the bottom of this page Gebratene Ente mit Früchten
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Gebratene Ente mit Früchten Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 4 Personen:
4 Entenbrustfilets
1 TL Fünf-Gewürz-Pulver
1 EL Speisestärke
1 EL Chiliöl
225 g kleine Zwiebeln (geschält)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
100 g Babymaiskolben
175 Ananas (aus der Dose, sollten welche im eigenen Saft sein und in Stücke geschnitten)
100 g Bohnensprossen
2 EL Pflaumensauce

Zubereitung:
Die haut (falls erfoderlich) von den Filets entfernen, die Filets dann in dünne Scheiben schneiden.
Das Fünf-Gewürz-Pulver und Speisestärke mischen. Das Fleisch gut darin wälzen, bis es ganz davon überzogen ist.
Da Öl in einem heißen Wok erhitzen. Das Fleisch darin 10 Minuten pfannenrühren (bis es knusprig zu werden beginnt), dann das Fleisch aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln und Knoblauch in den Wok geben und 5 Minuten weich braten, dann den Mais zugeben und weitere 5 Minuten anbraten, nun die Ananas, Frühlingszwiebeln und Bohnensprossen zufügen und wieder 3-4 Minuten pfannenrühren. Dann die Pflaumensauce unterrühren.

Das Entenfleisch wieder in den Wok geben und mit den anderen Zutaten gut vermengen.
Auf vorgewärmte Teller legen und heiß servieren.

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
28.06.2006 09:33 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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