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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Hühnchen mit Bohnenpastete Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
425 g Hähnchenbrustfilet (in schmal Streifen geschnitten)
3/4 TL salz
1 1/4 TL Speisestärke
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 El schwarze Bohnenpaste
je 1 kleine rote und grüne paprika (in Streifen geschnitten)
1 rote Chili (fein geschnitten)
75 g Champigons (in Scheiben geschnitten)
1 Zwiebel (zerhackt)
6 Frühlingszwiebeln (klein gehackt)
1/2 TL Zucker
3 EL Hühnerbrühe
2 EL Rinderbrühe
1 EL dunkle Sojasauce
40 ml Reiswein oder trockener Sherry
Salz & Pfeffer
frisch gekochte Nudeln (zum Servieren)

Zubereitung:
Das Fleisch in eine Schüssel geben, 1 Prise Salz und 1 MS Speisestärke zugeben, mit Wasser bedecken und verrühren. 30 Minuten ruhen lassen.

In einem Wok 1 EL Öl geben und das Fleisch darin 4 Minuten pfannenrühren.
Herausnehmen und auf einen Servierteller geben (den Wok reinigen).
das restliche Öl in den Wok geben und darin Knoblauch, Bohnenpaste, Paprika, Chili, Pilze, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln 2 Minuten pfannenrühren.

Das Fleisch unterrühren, dann 1/2 TL Salz, Zucker, Brühe, Sojasauce sowie 2 TL Reiswein oder Sherry zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Minuten kochen.

Die restliche Speisestärke mit dem restlichen Reiswein oder Sherry anrühren und zum Eindicken unter die Gemüse-Fleisch-Mischung rühren.

Mit frisch gekochten Nudeln servieren.

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
27.06.2006 20:18 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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