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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Hühnerfleisch Kung-Poh Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten
:
300 g Hähnchenbrustfilets (gehäutet)
1/4 TL Salz
1/3 Eiweiß
1 TL Speisestärke
2 TL Wasser
1 grüne Paprika (entkernt)
4 EL Pflanzenöl
1 Frühlingszwiebel (in kurze Stücke)
4-5 kleine getrocknete rote Chillies (entkernt und geschnitten)
einige kleine Scheiben frische Ingwerwurzel
2 EL gelbe Bohnenpaste
1 TL Reiswein oder trockener Sherry
125 g Cashewkerne (geröstet), können auch andere Nüsse sein
einige Tropfen Sesamöl
gekochter Reis (zum Servieren)

Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine kleine Schüssel geben und mit einer Prise Salz, Eiweiß, Speisestärke und Wasser vermengen.
Paprika ebenso in große Würfel schneiden (so groß wie das Fleisch).
Das Öl in einem Wok erhitzen und das Hühnerfleisch 1 Minute pfannenrühren und herausnehmen (warm stellen).
Die Frühlingszwiebel, Ingwer, Chillis und Paprika zufügen und 1 Minute pfannenrühren, dann das Hühnerfleisch sowie die Bohnenpaste und den Wein unterrühren und 1 Minute mitbraten. Zuletzt die Cashewkerne (oder andere Nüsse) und das Sesamöl unterrühren.

Kung Poh mit gekochtem Reis heiß servieren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
27.06.2006 20:09 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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