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Go to the bottom of this page Hühnchen mit Gemüse
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Hühnchen mit Gemüse Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
3 EL Sesamöl
350 g Hähnchebrustfilets (in dünne Scheiben geschnitten)
Salz & Pfeffer
8 Schalotten (in Ringe geschnitten)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2,5 cm frische Ingwerwurzel (gerieben)
1 grüne oder rote Chilischote (fein gehackt)
je 1 rote und eine grüne Paprikaschote (in dünne Streifen geschnitten)
3 Zucchinis (in dünne Scheiben geschnitten)
2 EL gemahlene Mandeln
1 TL Zimt
1 EL Austernsauce
50 g Creamed Coconut (geriebene Kokosnus oder Kokosmilch)

Man kann aber auch das Gemüse der Saison verwenden

Zubereitung:
Das Öl in einem großen, heißen Wok erhitzen, das Hühnerfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 4 Minuten pfannenrühren.
Scharlotten, Knoblauch, Ingwer und die Chili zufügen, weitere 2 Minuten pfannenrühren.

Paprika und Zucchini zugeben und etwa 1 Minute mitgaren.
Zuletzt Mandeln, Zimt, Austernsauce und Creamed Coconut zufügen und 1 Minute pfannenrühren.

Das Hühnchengemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten und sofort servieren.

Attachment:
jpg huehnchen_mit_gemuese.jpg (192 KB, 9 downloads)


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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
27.06.2006 19:38 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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