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Reenchen
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blinzel Klassischer Milchreis...ohne Milch? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

hallo,
jepp-es soll funktionieren, denn als Kind bekam ich auch immer so merkwürdigen Milchreis vorgesetzt. Meine Mutter kochte Langkorn-Beutelreis in Wasser und öffnete dann den Beutel und tat nur einen Schwapp Milch in den Reis, rührte kurz und flupp...bitteschön Milchreis. Ich war 14 als ich mitbekam, wie wirklicher Milchreis gekocht wird: Rundkorn in Milch gequollen und es so eeeecklig aus...neeeeeeeee.

Nun gut, heute kochen wir einen Milchreis ohne Milch
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Wir nehmen natürlich Beutelreis und setzen ihn in einfaches Wasser ohne Lohrbeer, Zwiebeln und Salz auf. Wenn der Beutelreis gezogen ist, öffnen wir den Beutel und geben ihn in eine Schüssel. Dann fügen wir Mandel- oder Kokosmilch hinzu und lassen den Reis quellen, evtl. noch ein wenig pflanzl. Magarine in den heissen Reis rühren...wer Sojamilch verträgt nimmt natürlich Soja.

Nach ca. 10 Min. geben wir den Reis in Portionen zu Tisch und servieren Zucker/Zimt oder Apfelmus pur oder alles drei dazu, Mischobst geht auch. Die braue-Butter-Variante gibt es hier natürlich nicht.

Es sollte mehr Obst als Reis auf dem Teller sein, dann schmeckt es noch besser.

liebe Grüsse
24.06.2006 22:47
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