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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Lammfleisch mit Bohnenpaste Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
450 g Lammfilets (Nacken oder entbeinte Kotlett)
1 Eiweiß (leicht verquirlt)
4 EL Speisestärke
1 TL 5-Gewürz-Pulver
1 rote Zwiebel
je eine rote, grüne und gelbe Paprikaschote (entkernt, und in Streifen geschnitten)
5 EL schwarze Bohnenpaste
Reis oder Nudeln (gekocht, zum Servieren)

Zubereitung:
Das Lammfleisch in sehr schmale Streifen schneiden.
Eiweiß, Speisestärke und das 5-Gewürz-Pulver in einer Schüssel mischen. Die Fleischstreifen gleichmäßig in der Mischung wälzen.
Das Öl in einem heißen Wok erhitzen. Das Fleisch zufügen und bei starker Hitze 5 Minuten leicht bräunen.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Paprikastreifen in den Wok geben. 5-6 Minuten bissfest garen.
Die Bohnenpastete unter die Mischung rühren und gleichmäßig erhitzen.
Fleisch und Sojasauce auf vorgewärmte Teller geben und mit gekochtem Reis oder gekochten Nudeln servieren.

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.06.2006 18:03 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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