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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super gebratene Bohnensprossen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Diese knackige Beilage sollte man am besten mit frischen Bambussprossen zubereiten (damit das Knackige bleibt).
Verendet man noch etwas Chili dazu bekommt diese beilage einen besonderen Biss, wer es mag kann die Kerne der Chilishote mit verwenden, wer es etwas milder mag, sollte diese entfernen, aber die Schote in feine Streifen schneiden.

Zutaten:
250 g frische Bohnensprossen
2-3 Frühlingszwiebeln
1 rote Chili (nach Belieben)
3 EL Pflanzenöl
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 EL helle Sojasauce
einige Tropfen Sesamöl (nach Belieben)

Zubereitung:
Die Bohnensprossen unter kaltem Wasser gut abspülen, anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen, die Frühlingszwiebeln in kurze Stücke schneiden und die Chili entkernen, dann in eine Streifen schneiden.

Das Öl unter Schwenken in einem heißen Wok erhitzen.
Chili, Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln in den Wok geben und etwa 2 Minuten pfannenrühren.
Salz, Zucker, Sojasauce und Sesamöl zufügen und gut vermengen.
Die Bohnensprossen heiß oder kalt servieren.

Attachment:
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Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.06.2006 17:22 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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