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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Tofu-Gemüse-Pfanne Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
175 g Kartoffeln (gewürfelt)
1 EL Öl
1 rote Zwiebel (in Ringen)
225 fester Tofu (müsste auch mit geräucherten Tofu schmecken)- (gewürfelt)
2 Zucchinis (gewürfelt)
8 Artischokenherzen aus der Dose (halbiert) Die Artischokenherzen müssen abgetroft werden und unter Wasser abgespült werden, da sie oft in einer Salzlake konserviert werden.
150 ml passierte Tomaten
1 EL süße Chilisauce
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker
2 EL frisch gehacktes Basilikum
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln 10 Minuten kochen, anschließend gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Das Öl in einer großen pfanne erhitzen und die zwiebeln darin 2 Minuten unter Rühren weich dünsten.

Topfu und Zucchinis zugeben und etwa 3-4 minuten mitschmoren, bis sie angebräunt sind.

Die Kartoffeln zugeben und sorgfältig vermengen. Die Artischokenkeren, Tomaten, Chili- und Sojasauce sowie Zucker und Basilikum einrühren.

Mit Salz und Pfffer abschmecken und weitere 5 Minuten unter häufigen Rühren kochen.
Das Gericht in Schalen füllen und sofort servieren.

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.06.2006 16:27 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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