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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Gemüsepfanne Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
3 EL Pflanzenöl
8 Perlzwiebeln (halbiert)
1 Aubergine (gewürfelt)
225 g Zucchini (in Scheiben)
225 g Pilze mit offenem Hut (halbiert)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
400 g Tomaten aus der Dose (gehackt)
2 EL Pesto rosso
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 EL Chin. Reiswein oder trockener Sherry
frisch gemahlener Pfeffer und frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung:
Öl im vorgewärmten Wok erhitzen, die Perzwiebeln und Auberginen darin 5 Minuten pfannenrühren, bis das gemüse goldbraun, aber noch bissfest ist.

Zucchini, Pilz, Knoblauch, Tomaten und Pesto zufügen und weitere 5 Minuten rühren und bei stark reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Sojasauce und Reiswein, bzw. Sherry zufügen, kurz aufkochen lassen und 1 Minute köcheln lassen.

Das Gemüse mit Pfeffer bestreuen und mit frischen Basilikumblätter garnieren und SOFORT servieren.

Attachment:
jpg gemuesepfanne.jpg (261 KB, 10 downloads)


__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.06.2006 16:12 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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