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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Pina-Colada-Creme Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
200 g frisches Kokosnussfleisch (vorbereitet und abgewogen)
400 g Ananasfruchfleisch (vorbereitet abgewogen)
100 g Kokoscreme (aus der Dose)
50 ml weißer Rum
50 ml Batida de Coco
200 ml Ananassaft
500 g Zucker
1 Beutel Gelierfix

Zubereitung:
Die Kokosnuss mit einem Hammer öffnen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen, die braune Haut abschälen und das Fruchtfleisch fein raspeln und 200 g abwiegen.
Von der Ananas den Strunk abschneiden, die Frucht vierteln und die holzige Mitte längs herausschneiden. Die Ananas fein schneiden und abwiegen (400 g)

Kokosnuss- und Ananasfruchtfleisch, die Kokoscreme, Rum und Batida de Coco, sowie den Ananassaft in einen Kochtopf geben, die abgewögene Zuckermenge und Gliefix mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle nehmen.

Das Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen und mit einem twist-off-deckel verschließen und etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Um 200 g Kokposfleisch und 400 g Ananasfruchtfleisch zu erhalten, benötigt man je 1 Frucht.
Nach Belieben kann man auch nur Rum oder Batida de Coco verwenden, dann aber jeweils 100 ml.

Ich danke für das tolle Rezepte Dr. Oetker.de

Attachment:
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__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
24.06.2006 15:43 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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